Le giornate si fanno più lunghe.  Al mattino finalmente non esco più con il buio notturno, ma un tiepido sole inizia a far capolino dietro alle colline più ad est. E io rinasco, sorrido alle giornate immaginandomi già l'estate e il mare. Anche se le temperature non sono ancora quelle estive, sulla mia tavola iniziano ad arrivare verdure e frutti colorati, tipici di questo periodo. I primi frutti per cui sia io che Marta impazziamo - e forse lo avrete notato dai numerosi abbinamenti e ricette che li vedono protagonisti su questo blog - sono le fragole: rosse, dolci e ricche di vitamine. E proprio perchè andando verso l'estate stiamo tutti più attenti alla linea oggi ci siamo preparate una colazione ad hoc. Sana, buona, ma soprattutto velocissima, da preparare anche appena svegli, quando in realtà avremmo solo voglia di ributtarci tra le coperte...! Pancake integrali al miele e fragole(per una porzione): Ingredienti: 2 albumi 30 gr farina inte...

Odio arrivare all'ultimo. Sono una persona precisa, sempre puntuale, anzi, in anticipo. Questa volta però proprio non ce l'ho fatta. Arrivo allo scadere, in fretta e furia, solo perché la mia testardaggine mi obbliga a esserci. I macaron sono sempre stati per me un tabù, un capitolo chiuso dopo una prova riuscita rovinosamente. Fatti, infornati, capovolti e... Terribilmente vuoti! Così, quando Ilaria , vincitrice della sfida di novembre dell'MTChallenge, ci ha proposto queste opere di pasticceria come nuova ricetta per la sfida di Gennaio dell'MTChallenge , un brivido mi è sceso lungo la schiena.. Li avevo odiati profondamente, detestati.. mai mi sarebbero venuti bene!  Stavo per giocarmi il jolly giustificazione. Vedendo però le ricette degli altri amici dell'mtc la voglia mi è tornata, rimettendoli in gioco e sperando in esiti migliori.. Non sono mai stata così contenta di avervi riprovato! Belli, pieni, ma dal guscio croccante. Non ci pot...

"Chocolat" é in assoluto il mio film preferito. Mi é sempre piaciuta la capacità della protagonista di sapere indovinare il cioccolatino preferito di ogni cliente. Ed ero e sono affascinata dalla storia legata al vento del Nord. Potrei guardarlo mille volte, restando affascinata ogni volta. L'arte del cioccolato é un arte magica: dai semi delle fave di cacao si ricava il nettare degli dei. Buono in ogni abbinamento, dal dolce al salato, dal naturale allo speziato. Ispirata dal film e dalla voglia di una coccola tutta per me ho rivisitato un grande classico, la Angel cake. Ho usato come base la ricetta classica di Montersino, reinventando abbinamenti e sapori. Angel cake al cioccolato con frutti di bosco e pepe rosa.   Ingredienti: 450 g di albumi rigorosamente a temperatura ambiente 350 g di zucchero semolato (la ricetta ne prevedeva di più, rispettando le proporzioni, ma avendo anche il cioccolato e la frutta ho preferito ridurre la dose zucc...