Passa ai contenuti principali

I sogni son desideri... E semifreddo al tiramisù!

I sogni son desideri...
Di felicità...
Nel sogno non hai pensieri, ti esprimi con sincerità...
Se hai fede chissà che un giorno
La sorte non ti arriderà.
Tu sogna e spera fermamente
Dimentica il presente
E il sogno realtà diverrà.
(Cenerentola)
 
Già, che belli i sogni...

Io sono un'eterna sognatrice, vivo in un mondo fatto di sentimenti, emozioni e cuore.. 
Sono un'eterna bambina, perennemente guidata dal cuore...

E' bello sognare, é il mio modo di rasserenare le giornate.. e se hai fede chissà se un giorno...
Il sogno realtà diverrà...
:)

E con questa sfumatura sognatrice vi regalo un dolce sfumato anch'esso..
Ma da una spolverata di cacao...
E' la versione gelata del mio tiramisù che già trovate qui, 
ho solo aggiunto un po' di panna in sostituzione a una parte di uova e un po' più di zucchero..!

Semifreddo al tiramisù

Ingredienti:
3 uova
250 gr mascarpone
100 gr zucchero
250 ml panna
caffé e marsala (un bicchierino per tipo) + un cucchiaino di zucchero
savoiardi o biscotti a piacere

Esecuzione:
Montare i tuorli con 50 gr di zucchero
aggiungervi il mascarpone e gli albumi montati a neve;
a parte montare la panna con altrettanti grammi di zucchero e unire al precedente composto.
Disporre metà del composto in uno stampo da plumcake o da gelato,
bagnare i biscotti nella bagna di caffé e marsala e disporli interi sul precedente strato.
Terminare con il restante composto e altri biscotti bagnati nel caffé.
Tenere in freezer per una notte.
Trascorso questo tempo ribaltare lo stampo su un piatto da portata(per staccarlo meglio si può mettere un po' di pellicola sul fondo dello stampo prima di iniziare la preparazione) e cospargere con abbondante cacao amaro.





Etichette:

Commenti

  1. zia Consu18 settembre 2014 alle ore 21:58

    ah Cenerentola, quanto la sapeva lunga ^_*
    Mai smettere di sognare, è quello che ci aiuta a vivere :-D
    Ottimo semifreddo, non amo il tiramisù ma in versione fredda mi sono dovuta ricredere anch'io ^_*

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Tritabiscotti18 settembre 2014 alle ore 22:01

      Anche io, stessa cosa: il tiramisù gelato è un'altra cosa!! E ho fatto anche il tuo per una cena con gli amici.. È stato un successo!
      Un abbraccio cara!!

      Elimina
  2. Dolcinboutique22 settembre 2014 alle ore 13:56

    Ottima idea il tiramisù gelato, io lo adoro invece in ogni versione, ne ho fatto anche una chiffon cake al tiramisù :). E meno male che ci sono i sogni! Buona settimana cara

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Tritabiscotti27 settembre 2014 alle ore 14:42

      Ho visto la tua chiffon! Come sempre i tuoi piatti sono uno splendore!!
      Bacioni cara!

      Elimina
  3. Mila23 settembre 2014 alle ore 11:17

    Appena ho letto il titolo mi sono messa a canticchiare... BISOGNA CREDERCI NEI SOGNI!!!!
    Un abbracciotto con una cucchiaiata del tuo dolce

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Tritabiscotti27 settembre 2014 alle ore 14:43

      Un po' di allegria ci vuole! E con essa anche una dose di sogni!
      Un abbracciotto tesoro!

      Elimina

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Gnocchi di polenta con porri e speck gratinati al forno

Con queste giornate, all'insegna della pioggia e del freddo, la voglia di mettere il naso fuori di casa e' davvero poca, mentre quella di cucinare e soprattutto infornare è davvero tanta. Il ticchettio della pioggia scandisce i minuti e io, sempre presa dalla frenesia, riesco a rallentare. I gnocchi sono sempre stati un piatto classico della mia famiglia, quelli di patate con il pesto erano un must del weekend. Oggi, per la giornata nazionale degli gnocchi, propongo invece degli gnocchi inusuali, che strizzano l'occhio al riciclo e a ricette differenti. Io non amo la polenta. Quando in inverno tutti si esaltano di fronte a quella lava ustionante al mais, io mi stringo facendo spallucce e ripiego su una copertura infinita di sugo per coprire di gusto questa "farina" che non mi ha mai soddisfatta. Poi la ho riscoperta "riciclata", impastata con farina e uova per dargli nuova forma e gustarla come piace a me! Se, dopo averli prepa...
1 commento
Continua a leggere

Beignets di New Orleans

Non ho mai amato particolarmente il carnevale. Non mi è mia piaciuto travestirmi, forse perchè non mi ha mai intrigato il pensiero di fingermi altro. In realtà il carnevale è anche altro.  Il suo significato etimologico significa levare la carne, associandolo al fatto che precede l'inizio della Quaresima cattolica. Ma ciò che più mi piace dell'idea del carnevale è che in passato, durante questa festa, il servo poteva, anche se solo simbolicamente, diventare padrone. E' come fantasticare, almeno per un momento. Ciò che invece ho sempre adorato del carnevale sono i dolci, soprattutto quelli fritti. La frittura è una delle preparazioni che prediligo, chi mi conosce lo sa. E se in questo periodo ho pure la scusante allo sfrigolio nella cucina... Chi mi ferma più? Questa ricetta è la proposta di questo mese di Recake: i Beignets di New Orleans . Piccoli quadrotti di pasta lievitata, supersoffici e al sapore di limone e vaniglia. Nascono per essere ...
1 commento
Continua a leggere

Tritanoccioliamo, la raccolta per l'ora dell'aperitivo e mela in polpetta con salsa greca e chutney!

Era un po' che ci pensavo.. Volevo anche io creare una piccola rubrica che ci accompagnasse per un certo periodo, come appuntamento fisso, legata tramite un tema, un filo conduttore. E l'idea del nostro blog, tramite in nostro motto "è sempre festa" ci è venuto incontro..  Abbiamo voluto creare un appuntamento con cadenza circa settimanale, da oggi fino a fine settembre, che vedesse l'ora dell'aperitivo come punto focale.. Mini stuzzichini, finger food, che possono essere degustati nel momento di relax e compagnia con gli amici: ecco il tema che ci vedrà impegnate al sabato e ci farebbe piacere se voleste unirvi, con idee e ricette, commentando il post pubblicato o quelli a seguire con il link della vostra proposta, cosicchè io possa linkare le ricette pervenute ogni settimana alla fine di ogni post del "Tritanoccioliamo all'ora dell'aperitivo". Vi chiedo unicamente di inserire nel vostro post la dicitura "con questa ricetta ...
7 commenti
Continua a leggere