Nuovo anno, nuovo logo per il blog... e i muffin di Pandoro!

Eccoci nel 2015..

Cambia l'anno, una piccola cifra, ma noi siamo sempre qui, con i nostri ingredienti, i nostri esperimenti, le nostre ricette e le nostre passioni..

E in realtà qualcosa di nuovo c'è.. Un regalo, per me, ma anche per il blog..

Dalla dolce metà che questo Natale ha deciso di stupirmi con qualcosa che fosse unicamente mio.. 

Ed ecco che la testata del blog ora non é più "standard".. Ma é unica e io la adoro..

Scartare un regalo inaspettato, come non mai, questo Natale mi ha riempito il cuore..

Lì in alto ora, con il nostro tritabiscotti, ci siamo io e mia sorella.. Con la faccia felice e gli occhi entusiasti.. Come succede davvero quando io e lei siamo in cucina..!

Il disegnatore ed artista é un amico, Matteo Anselmo, che ha saputo perfettamente interpretare l'idea del logo che più mi sarebbe piaciuta..  

E una piccola ricettina, per il risveglio della mattina del 1 Gennaio non potevo non prepararla, dando nuova forma a un classico dolce del Natale, che io adoro puro, ma questa può rivelarsi una valida alternativa per smalrire qualche Pandoro avanzato.

Muffin di Pandoro

Ingredienti:

200 gr Pandoro sbriciolato grossolanamente

2 uova

250 ml latte

100 gr burro fuso

1 bicchierino di Marsala

200 gr farina 

150 gr zucchero

1/2 cucchiaino di bicarbonato 

1/2 bustina di lievito per dolci

Esecuzione:

Mescolare gli ingredienti secchi in una ciotola e tutti gli ingredienti liquidi ben miscelati in un'altra.

Versare il composto liquido nella ciotola dei solidi e mescolare grossolanamente.

Versare il composto in stampini riempiendoli per 3/4, cospargerli con granella di zucchero ed infornare il tutto a 180 per 30 minuti.