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Tramezzini di gelato panna e fragola

I gelati sono il fine pasto che preferisco.
Anche se la cena é stata parecchio impegnativa il posto per un dolcetto gelato ce lo hanno tutti...
Perché rinfresca e dà la sensazione di alleggerire lo stomaco.. O così ce la raccontiamo noi per toglierci i sensi di colpa! ;)

Questa ricettina é nata l'altro pomeriggio, con la voglia di preparare qualcosa di sfizioso e altrettanto goloso per una cenetta tra amici.

E' una ricetta che si presta a differenti farciture e gusti, ma noi, Le Tritabiscotti non potevamo che proporverla con le fragole!

Tramezzini di gelato panna e fragola:

Ingredienti:

Pan di spagna
 500gr di gelato del gusto che più preferite(noi panna e fragola)
marmellata di fragole
alchermes  

Esecuzione:
Preparare il pan di spagna (ricetta presa qui) montando 6 uova con 150 gr di zucchero fino a che il composto non diventi alto e spumoso.
Aggiungere 150 gr di farina setacciata girando dal basso verso l'alto.
Imburrare ed infarinare una teglia da 26 cm di diametro e cuocere in forno a 180° per 30 minuti.
Sfornare ed avvolgere in un canovaccio fino al completo raffreddamento.

Tagliare il pan di spagna in dischi e successivamente ottenere 4 quadrati.
Inzuppare con alchermes la faccia di ciascun quadrato e su 2 spalmare la marmellata.
Sugli altri due pan di spagna mettere invece un cm abbondante di gelato e "accoppiare" i tramezzini.
Lasciare solidificare in freezer per 6 ore; trascorso questo tempo tagliare i quadrati trasversalmente ottenendo dei mini tramezzini, bocconcini da gustare con gli amici o dopo cena davanti alla tv! ;)



Commenti

  1. Deliziosissimi questi tramezzini..averlo adesso me lo papperei subito..
    Buon fine settimana:(((

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Eheheh!! Sono contenta ti piacciano!!!! ;)
      Un abbraccissimo e buon fine settimana!!

      Elimina
  2. Che idea deliziosa :-D Adoro il gelato x completare un pasto anche importante..aiuta la digestione ^_*
    Complimenti e buon we <3

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ma grazie cara!! Vero che aiuta?? Io lo dico sempre!! ;)
      Buon fine settimana tesoro!

      Elimina

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