La mia avversione ai secondi piatti e arrosto alle nocciole

Avete notato che non pubblico mai ricette di secondi piatti? 

Se girovagate nel mio blog ne troverete davvero poche, qualche sarda a beccafico, e poi forse basta..

Perché?

Perché trovo i secondi piatti antiestetici.. Volete mettere con un bel piatto di pasta al forno o un sublime dolce al cucchiaio?

Sono pazza, direte voi.. 

Già, ma io sono un po' folle.. E i secondi piatti non riesco mai a fotografarli in modo decente.. 

Ma questa ricettina meritava talmente tanto che non potevo non proporvela, soprattutto fotografata da chi tra le due sorelle é certamente più capace...! ;)

Arrosto di maiale alle nocciole

800 gr di lonza di maiale
  80 gr di nocciole
50 gr di burro
mezzo litro di latte
cipolla
mezzo bicchiere di Vino secco
sale

Esecuzione:

Pulire e tagliare la cipolla a cubettini. In una pentola capiente rosolare la lonza di maiale e lasciare rosolare bene la carne. 

Aggiungere poi la cipolla e fare rosolare bene anche quest'ultima.

Bagnare con il vino.

Salare e aggiungere il latte e le nocciole(un po' intere ed un po' tritate grossolanamente).
Cuocere per almeno 2 ore.

 Togliere la carne, tagliarla a fette e servire con la sua salsa.

Con questa ricetta partecipo al Contest "StagioniAMO!" di Marzia – Coffee & Mattarello, Federica – Caffé Babilonia, Luna – Pizza, Fichi e Zighini e Terry – Crumpets & co.