Qualcuno direbbe, ci sono cose che non si possono provare, per tutto il resto, c'é MtChallenge!
Sì, perchè alcune preparazioni o ricette, se non le propongono le menti diaboliche dell'MTC, tanti di noi non le sognerebbero nemmeno, vero??
Eppure ogni volta, scoprire nuovi dettagli e condividere nuove preparazioni è uno stimolo e una spinta a migliorarsi.
E così quando si è palesata l'idea di un club, con vari temi, di mese in mese, per sperimentare e cucinare insieme, non ho potuto dire di no!
L'idea è quella di proporre un ventaglio di ricette, tutte collegate da un filo conduttore, da modificare e reinterpretare, senza snaturare la ricetta originale.
Questo mese il tema è "Layer Cake" e io mi sono unita al gruppo con una Victoria Sponge Cake alle fragole.
Ho eseguito la ricetta originale, sostituendo la marmellata di lamponi con quella di fragole, pensando all'ottimo abbinamento panna e fragola!
Una ricetta più semplice del previsto, bellissima da vedersi e ottima da gustare.
Ingredienti:
Per le basi:
4 uova
zucchero (pari peso delle uova)
farina (pari peso delle uova)
burro (pari peso delle uova)
8 gr lievito per dolci
Per la farcitura:
marmellata di fragole
250 gr mascarpone
250gr panna da montare
50 gr zucchero a velo + quello per decorare
Esecuzione:
Preriscaldare il forno a 180°.
Montare il burro con lo zucchero, dopo di che aggiungere le uova, uno per volta per evitare di far impazzire il composto.
Aggiungere la farina miscelata con il lievito e amalgamare.
Dividere l'impasto in due teglie imburrate e infarinate ed infornare, per 20/25 minuti.
Montare il mascarpone con lo zucchero e aggiungervi la panna precedentemente montata.
Una volta raffreddare le sponge cake, spalmare una metà con la marmellata di fragole e l'altra metà con la crema di mascarpone.
Chiudere a mo' di sandwich.
Spolverare con zucchero a velo.
Guastare, possibilmente con té e latte!
Questa è la mia prossima... non amo le cose troppo complicate, e guardando la tua torta viene voglia di farla e mangiarla.. bravissima :-)
RispondiEliminaBuongiorno bimbe!!!!
RispondiEliminaAvete tirato fuori dal cilindro una bellissima torta che mi ha aumentato la voglia di primavera, di camminate all'aria aperta MANO NELLA MANO col mio amore!!!!
Molto romantica con la primula.... mi piace! Un bascio e buona settimana
RispondiEliminawow, è davvero splendida! Complimenti!
RispondiEliminaÈ stata anche la mia torta e vedo che ognuna di noi ci ha messo un po' di se stessa.
RispondiEliminaElegantissima la decorazione con la primula! Complimenti davvero! Un caro saluto!
RispondiEliminaNon ci crederai mai fatta...pian pian le farò tutte, bella la tua molto elegante e golosa con quella farcia. Baci
RispondiEliminaTante meravigliose torte...tutte uguali eppure ognuna è riuscìta a renderla unica con la propria decorazione o interpretazione....anche la tua è bellissima 😀😀
RispondiEliminaSon sicura che sia una bontà!
RispondiEliminamascarpone e fragole, un gran bel connubio, perfetto per questa torta! Complimenti!
RispondiEliminadalla fetta si capisce perfettamente la bontà che la caratterizza. buona idea anche con la confettura di fragole.bravaaa
RispondiEliminacon le fragole sfondi unaporta aperta! deve essere davvero deliziosa!
RispondiEliminaMa allora siamo sorelle di torta! Ne sono contenta. La tua è un po' più sciantosa, con quelfiore...Bella!
RispondiEliminaNon potrei mai fare una torta complicata, proprio io che forse sono stata investita della fortuna del dilettante e ho fatto una dignitosa Yellow Cake. Ma questa tua è la mia prossima. Sperando che il risultato non cambi. Molto elegante.
RispondiEliminaHai ragione, le nostre torte sono serelle! La tua però ha una fantastica confettura di fragole (quella che amo di più in assoluto) e una primula che fa provare invidia ai miei petali di ciclamino! Un caro abbraccio
RispondiEliminaUn'altra sponge, semplice e perfetta. Complimneti!
RispondiEliminaLe fragole le ho, sul balcone, e questa sponge mi ispira, è come se sentissi il profumo. A breve nel mio forno ;-)
RispondiEliminaStupenda, perfetta nella sua semplicità che racchiude gusto ed eleganza, complimenti!
RispondiEliminala mia amata sponge anche con una semplice presentazione conquista tutti, bella!
RispondiEliminaEcco un'altra sponge con la faccia golosa. La Regina sarà scandalizzata da questa torta che è l'emblema della godibilità. Ma tanto, ormai da tempo è passata a miglior vita ...
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