I dolci del cuore... Ecco il titolo del contest che mi ha colpita, quello di Dolci a go go di Imma di Domenico, una fantastica Food blogger che seguo con passione. Il dolce del cuore è per me il dolce di cui vi ho già parlato come comfort food..  Perché é quello che amici e parenti mi richiedo per le nostre feste, per celebrare i nostri momenti importanti..  É stato il dolce della mia laurea, travestito da pileo, tipico cappello per i laureati... É stato il dolce degli innumerevoli compleanni festeggiati a casa, con le persone più care..  É stato il dolce che ha reso famose, me e mia sorella tra colleghi e amici per la sensazione che regala questo dolce già al primo boccone! Il dolce del cuore per noi é in assoluto la Sacher, di cui vi riposto la ricetta perché merita davvero, aggiungendo qualche nuova foto dei ricordi! Vi riporto la ricetta mentre le foto dei relativi passaggi le trovati qui , e vi aggiungo qualche piccola fotina! Ingredienti pe...

Ad ogni compleanno e cena tra amici di solito sono io l'addetta alle torte e dolcetti di fine pasto... Perchè per me il dolce è la giusta conclusione di un pasto perfetto; perché quando ti ritrovi con gli amici per una chiacchierata nessuno resiste davanti a una tazza di té o di cioccolata con i biscottini; perché dopo una giornata di lavoro un dolce è quello che ci vuole per rilassarsi davanti a un libro o un bel film; perché dopo una litigata un dolcetto mette tutti d'accordo; perché quando gusti il tuo dolce preferito tutto il resto non conta...  Ed è questo dolce in particolare che è stato definito da qualcuno "un'esperienza sensoriale".. é il dolce che appaga il palato sciogliendosi in bocca , ma che soprattutto ti riempie il cuore...  il dolce che più comfort food non si può... La Sacher. Questa ricetta in particolare l'avevo trovata su un vecchio numero di Sale&Pepe, una della mie riviste preferite, e non l'ho mai abba...