Ansia da prestazione. Sì, l'ho avuta. Perché al Giubileo dell'MTChallenge non puoi presentarti con un croissant - sì, è questa la sfida N°50, scelta da Luisa Jane, proprietaria del blog Rise of the sourdough preacher e vincitrice della scorsa sfida - che sembra uno stecchino, pallidino e mal riuscito. Devi arrivarci preparata, "studiata", trionfante con il tuo cornetto bello cicciotto, sfogliato e brunito..  Studia i tempi, compra gli ingredienti e inizia l'avventura..  Io i croissant non li avevo mai fatti, ma sono una a cui piace affrontare sfide impegnative..  Anche se questa ricetta un po' mi ha fatta sudare..  Soprattutto nel taglio della pasta, dividi a metà, stendi, misura, taglia... A me ne sono usciti 10 di croissant!  E poi prega, davanti al forno con la lucina accesa che l'effetto budino riesca.. Spennelli dolcemente e inforni.. E non sai se é abbastanza.. Apri il forno, lo richiudi.. Pensi, aspetta, osserva... Ok,...

Ci sono cibi che ricordano particolari momenti della nostra vita.. Le castagne per me hanno un grande ricordo legato a me bambina, che giro per i boschi con i miei nonni sulle alture genovesi alla ricerca di questi ricchi frutti.. L'odore di sottobosco, di umidità e "fungo" accompagnavano le nostre passeggiate..  Anche se in realtà noi raramente cercavamo i funghi, che a me, a essere sincera, non sono mai piaciuti poi molto, ma le castagne.. Era bello scovare i ricci pieni, romperli con gli stivaletti e prenderne solo i frutti più cicciottelli..  Era bello girare tra i grossi alberi, ridere e scappare dalle mani del mio nonnino che cercava in tutti i modi di non farmi allontanare.. Ma io sono sempre stata una nipotina un po' birbante..  E questo dolce nasce da queste immagini, da sentimenti profondi e ricordi indelebili che porterò sempre con me. E' il dolce che dedico a lui, a mio nonno, perché era bello trovare le castagne assieme ma era a...

I gelati sono il fine pasto che preferisco. Anche se la cena é stata parecchio impegnativa il posto per un dolcetto gelato ce lo hanno tutti... Perché rinfresca e dà la sensazione di alleggerire lo stomaco.. O così ce la raccontiamo noi per toglierci i sensi di colpa! ;) Questa ricettina é nata l'altro pomeriggio, con la voglia di preparare qualcosa di sfizioso e altrettanto goloso per una cenetta tra amici. E' una ricetta che si presta a differenti farciture e gusti, ma noi, Le Tritabiscotti non potevamo che proporverla con le fragole! Tramezzini di gelato panna e fragola: Ingredienti: Pan di spagna  500gr di gelato del gusto che più preferite(noi panna e fragola) marmellata di fragole alchermes   Esecuzione: Preparare il pan di spagna (ricetta presa qui ) montando 6 uova con 150 gr di zucchero fino a che il composto non diventi alto e spumoso. Aggiungere 150 gr di farina setacciata girando dal basso verso l'alto. Imburrare ed inf...

Ho adorato la Provenza... I suoi odori, i suoi colori.. La sua perfezione.. I paesini attorno ad Aix en Provence mi hanno lasciato un segno nel cuore: bellissimi e perfetti in ogni loro aspetto. Il paesino di Lourmarin, suggerito dal proprietario del bellissimo B&B dove abbiamo soggiornato, è stata una bellissima scoperta: pieno di piccoli vialetti contornati da verdissime siepi, nasconde al suo interno una piazzetta contornata da barettini "alla francese" tutti particolari.   Il castello. Piazzette e vialetti in giro per Lourmarin Seconda tappa Apt, paesino bellissima, la patria della frutta candita.. Noi ci siamo capitati il sabato mattina, giornata del suo mercato gourmand: i miei occhi sono letteralmente impazziti, catturati dagli innumerevoli banchi di frutta e verdura, di miele, soprattutto quello di lavanda, di vinaigrette e salse come le tipice aioli e tapenade... Ma anche cestini di vimini, spezie e tovaglie provenzali.. ...

La primavera é ormai alle porte, la voglia di sole, mare e spiaggia per noi, gente di mare, inizia molto presto.. Ed inizia la voglia di dolci freschi, leggeri.. Questa ricetta é stata pensata, studiata, ricercata... Eh si, volevo creare qualcosa di speciale per questo contest .. Volevo un dolce a base di riso, ma scenografico, di effetto, ma gustoso..  Creare una ricetta senza libri é stata per me una grade sfida! Ed un dolce a base di riso non é stato semplice trovarlo, il chicco in sé non mi ispirava nessuna ricetta dolce..  Poi, l'idea..  Questa ricetta mi fa venire in mente l'estate, la mia stagione.. Le cene con gli amici all'aperto, lo stare insieme, il ridere e scherzare tutti insieme con un dopocena che deve prevedere per forza con un dolce fresco, che non appesantisca..  Bicchieri di Croccante al riso soffiato con gelato Fiordiriso e Fragole caramellate. Ingredienti: Per il gelato al Fiordiriso: 300 ml latte di riso 25...

Eccomi di nuovo qui, a brevissima distanza di tempo dall'ultimo post... Eh si perché nei giorni scorsi ho avuto una bellissima notizia: Valentina del blog Latte dolce fritto mi ha nominata tra le sue 10 blogger per il "Liebster Award", qui . Grazie Vale, non me lo aspettavo proprio e sono onorata di essere stata scelta!! Questo premio credo sia ormai conosciutissimo tra le blogger, ma vi spiego comunque in cosa consiste: esso é una specie di catena, un premio che un blog "nuovo" dona ad un altro, per far conoscere sempre più blog fra i lettori. Per partecipare a questo premio bisogna unicamente rispettare alcune regole: 1) Ringraziare e mettere il collegamento a chi ti conferisce il premio 2) Rispondere alle 10 domande poste da chi ti ha premiato 3) Scegliere altri 10 blog con meno di 200 followers 4) Proporre ai tuoi candidati 10 domande 5) Andare sui singoli blog e comunicare loro la ...