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Meditaggiasca e il Calendario del Cibo Italiano



Piccolo post, grande evento.

Da anni a Taggia si celebra MediTaggiasca.
L'evento è organizzato dall'Associazione Oro di Taggia con l'Associazione Produttori Moscatello di Taggia e Witaly, con lo scopo di promuovere e valorizzare l'oliva taggiasca e il suo olio.

Chi ha assaggiato almeno una volta quest'olio e la sua materia prima sa di che livello sto parlando.
Per me è uno degli oli più buoni - e non lo dico per amore verso la mia liguria - che si possano trovare.

Proprio per questo motivo sono molto felice di partecipare, per la prima volta quest'anno, a Meditaggiasca, durante la giornata del 6 Maggio, con alcuni membri del calendario del cibo italiano.




L'evento durerà due giorni, il 6 Maggio e il 7 Maggio e chiunque abbia voglia di scoprire questo prodotto e i magnifici luoghi dove esso viene prodotto è il benvenuto!

Dopo l'evento sarà mia cura raccontare della giornata con foto, ricette e un post ad hoc.

         



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