Questa é la torta della mia infanzia..
E forse é la torta che un po' tutti abbiamo nei nostri primi esperimenti in cucina...
Semplice, semplicissima, senza l'uso della bilancia...
Si fa tutto con un unico dosatore appunto: il vasetto dello yogurt!
Ricordo la gioia quando la mamma mi diceva "Facciamo una torta?"
E io contentissima di prendere ciotole e cucchiai...
E la scelta ricadeva sempre su di lei.. La torta ai sette vasetti.
Ora aprendo lo stesso libro di ricette dove leggevamo il procedimento, é impossibile non trovare la pagina.. E' quella più unta e piena di ditate di tutte..
Ma non credo butterò mai quel libricino.. Ogni volta che lo apro mi fa sorridere..
Penso a me piccina, alla mia mamma...
E forse é lì che é nato il mio amore per la cucina ed in particolare per la pasticceria..
Miscelare gli ingredienti accuratamente, versarli nello stampo e lasciare che la chimica faccia il suo corso...
Mentre nel frattempo io pulivo accuratamente il fondo della scodella con il dito!!
A quei tempi mi sembrava di cucinare una cosa difficilissima e di alta cucina... Ma va beh ero piccina! :)
Le torte e i lievitati in genere mi hanno sempre affascinata...
Una magia tutte le volte per me vedere gli impasti crescere, nel forno o nelle fasi prima...!
Mi incantavo a guardare cosa accadeva... E ammetto che ancora adesso amo guardare le torte cuocere..!
Forse sono pazza.. O é solo l'amore per le piccole cose..! ;)
Tratta da "Il libro dei dolci, La biblioteca di Insieme"
Ingredienti:
1 vasetto di yogurt bianco
3 vasetti di farina
2 vasetti di zucchero semolato
1 vasetto di olio di semi di mais
3uova medie
1 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
3 vasetti di farina
2 vasetti di zucchero semolato
1 vasetto di olio di semi di mais
3uova medie
1 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
la buccia grattuggiata di un limone
Aggiunta:
Fettine di pesca tagliate fini e granella di zucchero
Esecuzione:
Accendere il forno a 180°C.
Versare in una terrina lo yogurt, quindi, usandolo come misurino lavato ed asciugato, aggiungere lo zucchero.
Poi, mescolando energicamente, aggiungere le uova, una alla volta, un pizzico di sale e la buccia del limone.
Al composto incorporare quindi la farina con il lievito, facendoli cadere da un colino a maglie fini, infine l'olio a filo, sempre rimescolando, finché sarà completamente assorbito.
Imburrare ed infarinare uno stampo (io stampo da plumcake), versarvi il composto e cuocere in forno per 50-60 minuti.
Io in aggiunta, prima di infornare ho inserito fettine di pesca tagliate fini e cosparso il tutto di granella di zucchero.
Togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare.
Ormai posso fare concorrenza al Bianconiglio, e se ci mettiamo a dire entrambi "che fretta che fretta!" sicuramente vinco io! Così tra un problema e l'altro, quando riesco finalmente a postare qualcosa sul mio blog, faccio un giro nei posti che mi piacciono, e leggo velocemente anche tutti gli arretrati, cercando di rimediare alla mia assenza!
RispondiEliminaIl ricordo della torta preparata con la mamma, o con la nonna, è comune a tante di noi. Ognuno ha la "sua" torta, per me era la crostata, per te questa torta dei 7 vasetti, che ho visto in varie ricette in rete ma non ho mai provato!
E per quanto riguarda il rapporto con Marta, e il fatto che tu abbia realizzato solo ora che si è trasferita... credo sia normale. Le abitudini iniziano a mancare dopo un po' che non le abbiamo più, all'inizio siamo ancora assuefatti e quasi non ce ne accorgiamo!
Io sono figlia unica, non potrò mai capire la natura di certi rapporti e il legame che si crea, ma ho visto tanti fratelli e sorelle "per forza" e per niente amici. Quindi credo che il vostro rapporto sia speciale proprio per l'amicizia che vi lega, che va al di là del legame di sangue...
Un grande bacio. Ci rivedremo, non so quando riuscirò, ma ci rivedremo :)
Che tenera sei... Anche io ultimamente sono parecchio di fretta, ma ritrovarmi sul blog rallenta il tempo e la fretta..
EliminaAspetto sempre i tuoi post e commenti e mi fanno tanto piacere!
Hai ragione, ognuno ha la sua torta dei ricordi..! ;)
E che belle parole hai riservato per me e Marta, ci hai toccato il cuore, grazie grazie!
Un grande abbraccio. A presto!
:)
con i vasetti deve essere molto più facile
RispondiEliminaCi provo anche io.
Il tuo e sofficissimo.
Buona giornata.
Inco
E' davvero semplicissima, non ti deluderà! ;)
EliminaGrazie della visita! Un abbraccio!
Che bellissimi ricordi cara..quel libro è davvero prezioso ed insostituibile ^_^
RispondiEliminaLa torta non necessita di commenti e l'amore che c'è dietro la rende unica e perfetta ^_^
Buona domenica e a presto <3
La mamma é sempre la mamma! ;)
EliminaBuona domenica anche a te tesoro! Smack
Molto bella la tua versione arricchita, io ci metto il caffè e tu mi passi una fetta di torta???
RispondiEliminaBuona giornata
Carissima, ci sto!! ;)))
Eliminaquant'è soffice questo dolce! Ho sentito parlare spesso della torta 7 vasetti nei blog ma io non l'ho mai preparata, mi tenti! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaÈ buonissima la sette vasetti!!! Garantisco io, provala! Un abbraccissimo!!
EliminaChe belli che sono questi ricordi golosi d'infanzia...sono quelli che ci porteremo anche quando diventeremo grandi!
RispondiEliminaLa mia mamma quando ero piccola preparava un'altra torta...questa dei 7 vasetti la trovo semplicemente genuina, è vero non si finisce mai d'imparare.
Se mi trovo qui è grazie alla dolcissima Zia Consu che nominando questo blog mi ha fatto incuriosire e..... :-)
Al prossimo
Carmen
Sono molto curiosa di scoprire quale sia la tua torta di infanzia.. :) ognuno porta con sé ricette legate a ricordi e persone.. E trovo sia una cosa bellissima! ;)
EliminaCorro a visitare il tuo blog!! Un abbraccio!
La. Torta 7 vasetti e' sempre una garanzia. Bravisdima per averla riproposta! Un bacione
RispondiEliminaIo la adoro!! E da piccola ho sempre pensato fosse la torta più buona del mondo!! ;)
EliminaE' la torta anche della mia infanzia *_* che ricordi... la preparava sempre anche mia nonna!!
RispondiEliminaElisa
Lo sapevo che era un ricordo comune questa torta!!! ;)
EliminaContenta che ti sia piaciuta!!!
Non sei pazza per niente! Quella è magia e anche io ne sono affascinata, nonostante di torte ne abbia sfornate a centinaia, è sempre un emozione .). La ricordo perfettamente anche io la torta 7 vasetti, buona facile, veloce.....fantastica! Un abbraccio grande
RispondiEliminaOh che bello, qualcuno che mi capisce!! ;)
EliminaLa sette vasetti é per noi il dolce che si può preparare sempre, un vasetto di yogurt e via!! ;)
Un abbraccio cara!