Mattonella semifreddo-gelato e liebster award

Eccomi di nuovo qui, a brevissima distanza di tempo dall'ultimo post...

Eh si perché nei giorni scorsi ho avuto una bellissima notizia: Valentina del blog Latte dolce fritto mi ha nominata tra le sue 10 blogger per il "Liebster Award", qui.

Grazie Vale, non me lo aspettavo proprio e sono onorata di essere stata scelta!!

Questo premio credo sia ormai conosciutissimo tra le blogger, ma vi spiego comunque in cosa consiste:

esso é una specie di catena, un premio che un blog "nuovo" dona ad un altro, per far conoscere sempre più blog fra i lettori.

Per partecipare a questo premio bisogna unicamente rispettare alcune regole:

1) Ringraziare e mettere il collegamento a chi ti conferisce il premio

2) Rispondere alle 10 domande poste da chi ti ha premiato

3) Scegliere altri 10 blog con meno di 200 followers

4) Proporre ai tuoi candidati 10 domande

5) Andare sui singoli blog e comunicare loro la nomina

Ed ecco le mie risposte alle domande di Valentina:

1. A che cosa non sapresti proprio rinunciare?

In ambito culinario alla pasta, divento isterica!

Nella vita alla mia famiglia, intesa come famiglia allargata, la mia, ma anche le persone con cui condivido tutto, compresi gli amici più stretti.

2. In un testa o croce tra famiglia e carriera tu che cosa scegli?

Assolutamente la famiglia, sono cresciuta con l'idea che nessuno supera questo tipo di legame e affetto.

3. Qual è la ricetta del tuo blog che più ti rappresenta?

Sicuramente il mio primo post, la nostra crostata "accontenta tutti".

4. Se potessi avere il biglietto omaggio per un concerto a tua scelta, di quale gruppo o cantante lo sceglieresti?

Jovanotti, l'ultimo visto purtroppo solo in tv l'ho trovato fantastico.

5. Il tuo peggior difetto?

Sono permalosa all'inverosimile.

6. E ovviamente per par condicio, il tuo miglior pregio?

Sono molto attenta ai bisogni e necessità di chi mi sta intorno. Adoro vedere felici le persone che mi circondano.

7. Come è nata l'idea di aprire un blog?

Dopo tantissimo tempo in cui guardavo sognante i blog degli altri, sotto incitazione di mia sorella, abbiamo deciso di aprire questo blog insieme:

io, l'addetta al ricettario e pasticciera

lei, l'addetta alle foto, alle recensioni dei nostri viaggi e alla parte "salata" di noi.

8. Immaginati da qui a 10 anni, cosa vedi?

Una famiglia, con qualche frugoletto magari!

9. Scegli un film da vedere in dvd: "Gli Aristogatti" della Disney o "Non è un Paese per vecchi" dei F.lli Cohen? (Che in pratica vuol dire sei un tipo da cartoon o da thriller-noir?)

Assolutamente Aristogatti, davanti a un cartone animato perdo ogni contatto con la realtà.

10. Qual è l'ultimo romanzo che hai letto?

"Mondo senza fine" di Ken Follett.

Ed ecco le mie nomination:

Diversamentelatte

Profumodicannellaecioccolato 

La Frolleria 

Un'americana tra gli orsi 

Il Thé delle cinque

Le ricette del bimby e.. molte altre!

Senzalattesenzauova 

Atavolasiculamente

Miel&Mandorle

Giochi di Zucchero 

Ed ecco le mie domande:

1) Mi racconti in poche parole il tuo blog?

2) Perché lo hai chiamato così? 

3) Se dico dolce, tu mi rispondi cosa?

4) E viceversa, se dico salato?

5) Il tuo cavallo di battaglia?

6) La tua città (non per forza quella dove vivi, ma quella che più ti rappresenta)?

7) Il tuo colore?

8)Il viaggio che ti piacerebbe fare é...?

9)Qual é l'utensile da cucina per te indispensabile?

10)"Riassumiti" in una parola: qual é la tua caratteristica identificativa?

Ed ora per festeggiare questo fantastico premio, una ricettina:

Mattonella-semifreddo gelato.

Questa ricetta era stata trovata, un bel po' di anni fa, durante la mia ricerca sfrenata di un riciclo furbo per gli albumi.

Essa é una modifica della classica viennetta, debitamente modificata per mia sorella, la quale non mangia cioccolato nemmeno sotto tortura...!

Ingredienti:

Per il semifreddo alla panna:

500 ml panna da montare

90/100 gr zucchero a velo

3 albumi 

 Per gli strati intermedi:

merighe e torroncino

amaretti e caramello

o altro che più vi aggrada(evitare le frutta fresca, perché ghiaccia nel congelatore e risulta come un fastidioso cubetto di ghiaccio!)

Esecuzione:

Montare gli albumi con lo zucchero come se si stesse preparando una meringa;

a parte montare la panna.
Unire i due composti mescolando dal basso verso l'alto;

Composizione del dolce:

Foderare uno stampo da plumcake con pellicola alimentare(aiuterà a sformarlo in seguito).

Iniziare con un primo strato di meringa e torrone.

Ricoprire quest'ultimo con metà del composto di panna e proseguire con ancora uno strato di torrone-meringa.

Ricoprire il secondo strato con l'altra metà del composto e ricoprire il tutto con un ultimo strato di meringa (gli strati di torrone-meringa possono essere sostituiti con tutto ciò che più vi piace, cioccolato, amaretti, paste di meliga; date libero sfogo alla fantasia!!)

Lasciare nel congelatore per una notte.

Ed ecco i nostri vari semifreddi:

Con Amaretti e Cioccolato bianco e con Torrone e Meringa