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6 Dicembre: Sale al timo, rosmarino e salvia


Durante il mio soggiorno in Sicilia, ho potuto visitare le saline di Trapani e Paceco, dove ho lasciato il cuore.
In questo luogo viene ancora prodotto il sale marino integrale come una volta, lasciando asciugare il sale al sole e all'aria.

Lì ho assaggiato il sale, direttamente in scaglie, e ho compreso quanto questo sia differente da quello acquistabile nei negozi più disparati.
Il sale deve essere di tipo integrale, non lavato solo per l'esteticità di averlo bianco splendente, perdendo così molti nutrienti.

Per questo motivo sono convinta che usare e quindi regalare un sale di ottima qualità sia un dono magnifico.

Se poi, invece che regalare il più classico sale bianco, lo aromatizziamo a nostro piacimento, sotto l'albero troveremo tanti piccoli barattolini, dai profumi e sapori più vari.

Quella che propongo è la più classica delle versioni, con le erbe aromatiche, ma la fantasia può spaziare dalle spezie agli agrumi.

Ingredienti:
sale integrale marino
aromi

Esecuzione:
Frullare il sale con gli aromi, riducendo questi ultimi in polvere.
Versare nei barattoli e decorare.






Commenti

  1. con spezie diverse lo uso da tempo è molto comodo,grazie cara,si continua

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