8 Dicembre: granola homemade

Una dolcezza da colazione, croccante, sana e super calorica!

Ma tanto in questo periodo l'ultimo dei nostri pensieri è la bilancia, quindi questa ricetta entra a pieno titolo tra le migliori ricette da regalare a natale.

La granola è ricca di ottimi nutrienti ed è un ottimo sostituto del più noto muesli.

Crea totalmente dipendenza, verrà voglia di mangiarlo a qualsiasi ora, quindi conviene farlo in grosse quantità, per averne una buona scorta!

Ingredienti:
300 gr cereali integrali/ fiocchi di avena/crusca
100 gr frutta disidratata (uvetta, mirtilli, cocco e banana)
100 gr nocciole, noci e mandorle
5 cucchiai miele
100 gr acqua
2 cucchiai burro

2 cucchiai di zucchero semolato

Esecuzione:

Mescolare tutta la frutta e i cereali in un'ampia ciotola.

In un pentolino versare l'acqua assieme al miele, lo zucchero e il burro.

Far scaldare e sobbollire per circa 5 minuti, dopo di che far raffreddare.

Versare sul composto di frutta e cereali e mescolare bene.

Disporre su una placca da forno e infornare a 150° per circa 30 minuti mescolando ogni 5-10 minuti per evitare che il composto si bruci in qualche punto.

Spegnere il forno, aprire leggermente lo sportello e lasciare raffreddare completamente.

Rompere con le mani.

Conservare un una scatola di latta.

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