Eccoci al nostro appuntamento estivo!
Questa settimana, densa di impegni, mi ha fatto quasi desistere dal postare una nuova ricettina.. Poi, vista questa ricetta su molti blog, velocissima e di sicuro risultato, non ho potuto dire di no!
La ricetta è quella di pizzette, realizzate con lievito istantaneo e yogurt greco. Sono buonissime e in 5 minuti dall'infornata avrete un ottimo accompagnamento all'aperitivo pronto da servire!
La ricetta l'ho vista per la prima volta su blog fotogrammi di zucchero (vi consiglio di andare a curiosare su questa pagina, perchè oltre a proporre splendide ricette, le foto di sono uniche e hanno una luce bellissima), ma potete trovarle su molti altri bellissimi siti, come tavolartegusto, chiarapassion o ariaincucina..
Tutti blog bellissimi insomma!
Io ho apportato pochissime modifiche alla ricetta:
La prima è l'aggiunta di un cucchiaio di olio nell'impasto (aumentando giusto un poco la farina)
La seconda è stata portata dall'idea di aromatizzare la pasta, arricchendola di origano per le pizzette classiche e di rosmarino per le altre..
La casa sará pervasa da un profumo buonissimo!
Pizzette allo yogurt istantanee
Ingredienti:
Un vasetto di yogurt greco da 170gr
150 gr farina
1 cucchiaio di olio
1 pizzico di sale
5gr lievito istantaneo
Origano
Rosmarino
Origano
Rosmarino
In più per condire:
Concentrato di pomodoro
Stracchino
Prosciutto crudo (aggiunto solo a fine cottura)
Olive
Acciughe
Capperi
Wurstel
Pasta di Anchoiade (aggiunta sulle pizzette bianche solo dopo averle sfornate)
Pasta di Anchoiade (aggiunta sulle pizzette bianche solo dopo averle sfornate)
Esecuzione:
Impastare la farina con olio, yogurt lievito e sale fino ad ottenere un impasto morbido.
Dividere l'impasto in due parti e aromatizzare come più si desidera, per noi metá origano e metá rosmarino.
Dividere l'impasto in due parti e aromatizzare come più si desidera, per noi metá origano e metá rosmarino.
Stendere l'impasto dello spessore desiderato (non troppo spesso perchè in forno il lievito fará suo dovere!) e coppare con un coppapasta ottenendo circa una quindicina di pizzette.
Condire a piacere e infornare a 200° per 5 - 10 minuti.
Sfornare appena si colorano.
Aggiungere eventualmente ingredienti a crudo.
I nostri gusti:
Margherita
Napoli
Stracchino e crudo
Wurstel
Stracchino, anchoiade e olive
Vi ricordo ancora per chi volesse aderire alla nostra raccolta, le regole le trovate qui!
Aggiungere eventualmente ingredienti a crudo.
I nostri gusti:
Margherita
Napoli
Stracchino e crudo
Wurstel
Stracchino, anchoiade e olive
Vi ricordo ancora per chi volesse aderire alla nostra raccolta, le regole le trovate qui!
danno un sacco di soddisfazioni queste pizzette vero? io le avevo preparate usando la ricotta al posto dello yogurt! bello vederle anche da te, per aprire con gusto e semplicità un bell'apertitivo!
RispondiEliminaSono superlative e velocissime da preparare! Anche io ora voglio provarle in mille varianti, anche con un formaggio cremoso al posto dello yogurt!!
EliminaProverò anche la ricotta se mi dici che ci sta!
Un abbraccio
Buongiorno bimbe!!! Una meravigliosa idea sia per un apericena che per una festicciola tra bimbi!!!!
RispondiEliminaCiao cara!!
EliminaSi, sono buonissime e veramente semplici da fare! ^_^
Hanno un aspetto magnifico *_* Poi le hai farcite in un modo che più golose non potevano essere :D Davvero brava :) Ma sai che ho provato questo impasto anche in versione pizza grande? E' comunque molto buona, basta stenderla sempre sottile sottile ^_^ Grazie tanto tanto per le tue parole, non sai che piacere mi ha fatto leggerle :)
RispondiEliminaPizza grande hai detto?!? Proverò! Sono strabuone!
EliminaGrazie a te per la visita!
Un abbraccio
Veloci e buonissime! Buonissimi i condimenti, non saprei quale scegliere.
RispondiEliminaCiao.
Grazie, felice che ti piacciano!
Elimina^.^
Adoro queste pizzette/focaccine e vi ripeto che prima o poi mi autoinvito al vostro aperitivo :-P
RispondiEliminaDaiiii!!!! Ma sai che bello?! Tu però porti le tue super acque detox!
EliminaMa che bella idea veloce e di effetto!! Te la copio!! ...ma..il lievito istantaneo...intendi lievito di birra istantaneo,vero?
RispondiEliminaRubooo...
Un abbraccio
Vera
Brava copia copia, ne diventerai dipendente...!
EliminaLievito istantaneo, intendo quello in bustine, per torte e focacce salate. Così puoi infornare subito senza attendere i tempi di lievitazione classici! ;)
Che belle pizzette..vieni anche a casa mia..
RispondiEliminaQui ogni tre x due me le chiedono.
Tu sei ormai allenata.
Ne assaggio una.
Baciottiiiiii
Ahahahah, effettivamente sono così semplici e veloci che viene spontaneo farle e rifarle!!!
EliminaUn abbraccio!